Caule: Cacto da família das cactáceas, conhecido como mandacaru ou cardeiro (Cereus jamacaru). Muito presente na região nordeste do país, devido as condições áridas, Caatinga nordestina, mas adapta-se a outros locais ou em cultivos domésticos, muito utilizado no paisagismo, em jardins de pedra e pode ser utilizada em vasos como trepadeira. É um cacto de grande porte, podendo chegar a cerca de 12 metros de altura. Suas flores duram apenas uma noite? Pois é! Elas desabrocham no anoitecer e murcham assim que o dia amanhece. Por isso, o mandacaru também é conhecido como “cactus dama da noite” ou “flor da noite”. Suas flores simboliza o “fim da seca” em áreas muito áridas, Caatinga nordestina. Seu fruto (Pitaia, nome dado ao fruto de várias espécies de “cactos” epífitos), a este, também - Mandacarú nativo da Caatinga nordestina. O fruto pode ser consumido in natura, em sucos, geleias, saladas e diversas preparações culin...
